Вирощуйте ці 12 смачних суперфудів самостійно та заощаджуйте купу грошей на продуктовому кошику

1

Помідори

Помідори містять багато вітаміну C, а також лікопен, який, як показали дослідження, зменшує запалення та захищає здоров'я серця.

Вирощуйте ці рослини на повному сонці, яке має бути не менше шести годин прямих сонячних променів на день. Обирайте червоні сорти, які зазвичай легші у вирощуванні, або карликові різновиди, які добре ростуть у контейнерах або підвісних кошиках. Для індетермінованих сортів, які продовжують рости, поки не вдарить мороз, вам знадобиться решітка або система підтримки, щоб тримати лозу в піднятому стані.

2

Чорниця

Чорниця багата на антоціани, які надають їй колір, а також інші біоактивні сполуки, які, як вважається, зменшують запалення для здоров'я серця та когнітивної діяльності.

Садіть кущі в землю в слабо кислий ґрунт на повному сонці. Нові сорти можна вирощувати в великих контейнерах в теплих кліматах, де горщики не замерзають взимку.

3

Полуниця

Як і всі ягоди, полуниця містить фітохімікати, які можуть підтримувати здоров'я серця та захищати від нейродегенеративних захворювань, пов'язаних з віком.

Обирайте сонячне місце для посадки та вирощуйте близько шести рослин на людину у вашому домогосподарстві. Обирайте безперервно плодові сорти (це буде вказано в описі), які дають врожай навесні та восени. Полуниця добре росте в контейнерах або підвісних кошиках, що також захищає їх від голодних шкідників, таких як білки.

4

Кейл

Кейл містить багато вітамінів A, C і K, а також антиоксиданти, такі як кверцетин і кемпферол, які мають протизапальні та кардіозахисні властивості.

Кейл потребує повного сонця. Розсипте пакетик насіння у вашому саду або великому контейнері, проріджуючи, щоб залишити рослини на відстані приблизно 30 см одна від одної. Це швидкоросла рослина; кейл можна збирати вже через 30 днів. Відріжте зовнішні нижні листки, і рослина продовжить плодоносити до сильного морозу.

5

Цукіні

Цукіні містить багато вітамінів A і C, а також каротиноїди, такі як лютеїн для здоров'я очей, та антиоксиданти, такі як бета-каротин, для боротьби із запаленнями.

Садіть насіння цукіні на повному сонці з достатньо місця для розростання. Вам знадобиться решітка для підтримки рослини, або обирайте кущові різновиди, які менш виткі, більш кущисті. Як тільки плоди почнуть з'являтися, продовжуйте їх збирати, щоб рослина давала більше — і не дозволяйте їм ставати занадто великими, оскільки вони стануть занадто насіннєвими та дерев'янистими за текстурою.

6

Перці

Перці багаті на біоактивні сполуки, такі як вітамін C, бета-каротин і капсанthin, які мають сильні антиоксидантні якості.

Існують перці практично всіх кольорів веселки, і багато видів добре ростуть у контейнерах. Ви можете сіяти насіння безпосередньо в сад або саджати розсаду. Обов'язково забезпечте їм повне сонце.

7

Часник

Часник містить сполуки аліцин і аjoen, які мають протипухлинні, протидіабетичні, протизапальні, антиоксидантні, антимікробні, імуностимулюючі та кардіозахисні властивості.

Часник — одна з найпростіших рослин для вирощування. Восени садіть окремі зубчики з насіннєвого часнику, а не бульби, які ви купуєте в продуктовому магазині, оскільки вони часто оброблені для запобігання проростанню. Ви зберете бульби наступного літа, коли листя пожовтіє і відмирає.

8

Розмарин

Розмарин містить фенольні сполуки, які є потужними антиоксидантами. Деякі дослідження показали, що олія розмарину має протизапальні властивості.

Розмарин — це багаторічна трава в теплих кліматах. У холодних кліматах ви можете зберігати рослину в приміщенні взимку. Сійте насіння або садіть у ґрунт чи в горщик. Ви зможете зрізати частини для приготування їжі вже в перший сезон, коли рослина досягне висоти щонайменше 20-25 см.

9

Шпинат

Шпинат містить вітаміни A, C, K, фолієву кислоту, залізо та кальцій, що робить його суперфудом! Його антиоксидантні та протизапальні властивості добре досліджені.

Шпинат — ще одна зелень, яку дуже легко вирощувати на повному сонці, хоча він витримує деяку тінь у післяобідній час. Оскільки у нього поверхневі корені, ви можете навіть садити його в ящику для вікон. Розсипте насіння по ґрунту та підтримуйте його вологим до проростання. Збирайте молоді листя, зрізаючи їх біля основи, вже через 30 днів після посадки.

10

Кавун

Кавун містить корисні біоактивні сполуки, такі як вітаміни A і C, а також є багатим джерелом лікопену, який має потужні протизапальні властивості.

Сійте насіння безпосередньо в грядки в повному сонці. Вам знадобиться багато місця, оскільки рослини кавуна потрібно садити на відстані приблизно 1-1,5 метра одна від одної. Підтримуйте їх у вологому стані для розвитку плодів, і збирайте, коли вусик, найближчий до плоду, висохне.

11

Шалфей

Шалфей містить фітохімікати, такі як карнозол і розмаринова кислота, які мають антиоксидантні властивості.

Шалфей — ще одна трава, яку дуже легко вирощувати. Це багаторічна рослина, тому дайте їй місце у вашому саду, де вона отримуватиме повне сонце. Ви можете почати зрізати листя в перший сезон, коли рослина досягне висоти близько 20 см. У наступні роки рослина також може цвісти та приваблювати запилювачів.

12

Швейцарський мангольд

Швейцарський мангольд містить фітохімікати, такі як терпени та флавоноїди, які мають протизапальні властивості.

Швейцарський мангольд — це недооцінена зелень, але її легко вирощувати протягом усього літа. Сійте насіння в ґрунт або змішуйте їх у великих контейнерах з декоративними рослинами (врешті-решт, це дуже гарна рослина). Збирайте молодий мангольд, коли листя досягне довжини близько 15-20 см з зовнішньої сторони рослини. Якщо ви будете підтримувати його вологим, він буде плодоносити весь сезон і навіть переживе кілька легких морозів.